Werde Teil unserer Familiengeschichte
Handwerk, Teamspirit und echte Perspektiven
Bewirb dich jetzt bei Schulze!
Warum Fleischerei Schulze? Deine Vorteile bei uns
Starkes Teamgefühl
Bei uns zählt Gemeinschaft: Kollegen unterstützen sich wie in einer Familie.
Zukunft mit Perspektive
Vier Generationen Erfahrung – und trotzdem immer auf Wachstumskurs.
Faire & sichere Bezahlung
Verlässliches Gehalt, Sonderzahlungen und Prämien sorgen für Stabilität.
Lernen & Weiterkommen
Mit Schulungen, Meisterkursen und echten Aufstiegschancen kannst du dich bei uns entwickeln.
Datenschutzinformation für Bewerber*innen
Was dich bei uns erwartet
Ein wertschätzendes, familiäres Miteinander
Modern ausgestattete Arbeitsplätze in
fünf Filialen und im Waldmax
Faire Bezahlung & flexible Arbeitszeiten
Verpflegung mit unseren Fleisch- und Feinkost-
spezialitäten
Persönliche Entwicklungschancen und Weiter-
bildung
Wir freuen uns auf dich, wenn du…
echtes Handwerk liebst und ein Gastgeber mit Herz bist,
ein Auge für Qualität und regionale Produkte hast,
zuverlässig, teamfähig und verantwortungsbewusst arbeitest,
Lust auf abwechslungsreiche Aufgaben in Metzgerei, Feinkost und Catering hast.
Josefin Schulze – Lerne deine Chefin kennen
„Nichts macht mehr Spaß, als mit unserem tollen Team jeden Tag gemeinsam Ziele zu verfolgen.“
Als Vertreterin der vierten Generation brennt Josefin jeden Tag für eines: die bestmögliche Handwerksqualität. Ihr Antrieb? Ein Arbeitsumfeld, in dem Miteinander auf Augenhöhe gelebt wird und jede Idee zählt.
Teamgeist & Wertschätzung
Josefin weiß, dass unsere Kollegen der Motor des Betriebs sind – genau wie die hochwertigen Produkte, die wir herstellen. Darum fördert sie offene Kommunikation, regelmäßiges Feedback und gemeinsame Aktionen abseits der Theke.
Qualität & Weiterentwicklung
Für Josefin bedeutet Tradition nicht Stillstand, sondern stetige Verbesserung. Sie sorgt dafür, dass alte Familienrezepte mit modernsten Techniken kombiniert werden – von der anschaulichen Schulung bis zur Einführung neuer Spezialitäten.
Verantwortung & Zusammenhalt
Ob in der Filiale, im Produktionsbetrieb oder beim Catering: Josefin steht selbst an der Basis, packt mit an und hält die Fäden zusammen. Nur im Team und mit klarer Verantwortung gegenüber Mitarbeitern und Kund:innen kann Spitzenleistung entstehen.
Dein Beitrag zählt
„Jeder Einzelne bringt uns voran“ – unter Josefins Führung findet jeder seinen Platz, kann Verantwortung übernehmen und am gemeinsamen Erfolg teilhaben. Werde Teil dieses starken Teams und gestalte mit uns die Zukunft der Fleischerei Schulze!
So bewirbst du dich:
Schicke deine Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, gern mit kurzem Anschreiben) an:
E-Mail: j.schulze@fleischereischulze.de
Oder komm‘ persönlich vorbei in unserer Zentrale:
Kesselsdorfer Str. 38, 01159 Dresden
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir
Verkäufer*in im Lebensmittelhandwerk am Standort Wilsdruff (Fleisch- & Feinkostwaren) (m/w/d)
Mit Herz, Geschmack und einem Lächeln – begeistere unsere Kund:innen in der Filiale Mohorn (Wilsdruff). Du präsentierst unsere Spezialitäten an der Theke, berätst mit Fachwissen und sorgst dafür, dass jeder Einkauf zum Genuss wird.
Stellenart & Konditionen
Anstellungsart: Vollzeit · Teilzeit · Minijob
Schichten: Frühschicht · Tagschicht
Arbeitsort: Filiale Mohorn (01723 Wilsdruff)
Lizenz/Zertifizierung (wünschenswert): Führerschein Klasse B
Deine Aufgaben
Freundliche und fachkundige Beratung unserer Kund:innen
Ansprechende Warenpräsentation und Thekenpflege
Kassenführung, Bestellungen und Warenwirtschaft
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Aufbau von Kundenbeziehungen und aktive Kundenbindung
Das bringst du mit
Freude am Verkauf und am Umgang mit Menschen
Interesse an hochwertigen Lebensmitteln und regionaler Produktion
Aufgeschlossene, serviceorientierte Persönlichkeit
Erfahrung im Verkauf von Vorteil — Quereinsteiger willkommen
Das bieten wir dir
Faire Arbeitszeiten ohne späte Abenddienste
Weihnachtsgeld & betriebliche Zusatz-Krankenversicherung
Essenszuschuss & kostenlose Getränke
Mitarbeiterrabatte und Preisnachlässe auf Unternehmensleistungen
Betriebliche Weiterbildung und Empfehlungsprogramm
Jobticket (je nach Standort)
Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
Arbeitszeiten
Frühschicht oder Tagschicht — flexible Einteilung je nach Vereinbarung
Einsatz möglich in Vollzeit, Teilzeit oder als Mini-Job
So bewirbst du dich
Sende uns deine Unterlagen (kurzes Anschreiben & Lebenslauf, Foto optional) an:
E-Mail: j.schulze@fleischereischulze.de
Oder komm persönlich in die Filiale Mohorn vorbei. Wir melden uns innerhalb von 2 Tagen zurück — schnell, unkompliziert und persönlich.
Verkaufsmitarbeiter / Verkaufsmitarbeiterin (m/w/d) am Standort Radebeul und Dresden
Du bist Gastgeber:in mit Herz und hast Spaß am Verkauf?
Dann verstärke unser Team: Wir suchen verkaufsstarke Kolleg:innen für unsere Filialen — Vollzeit, Teilzeit oder Mini-Job.
Deine Aufgaben (kurz):
Kunden beraten und begeistern
Theke ansprechend präsentieren & Waren auffüllen
Kasse bedienen, Bestellungen vorbereiten
Qualität, Frische und Hygienestandards sicherstellen
Das bringst du mit:
Freundliches Auftreten & Teamgeist
Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Kund:innen
Erfahrung im Verkauf ist willkommen, Quereinsteiger*innen sind gern gesehen
Das bieten wir dir:
Sicherer Job in einem familiengeführten Betrieb
Faire, leistungsgerechte Vergütung
Mitarbeiterrabatte, Essenszuschuss & kostenlose Getränke
Betriebliche Weiterbildung und ein herzliches Team
Arbeitszeit & Einsatz:
Früh- oder Tagschicht • Vollzeit / Teilzeit / Minijob • Einsatz in unseren Filialen
Bewerbung:
Kurzbewerbung & Lebenslauf an j.schulze@fleischereischulze.de oder persönlich in der Filiale. Wir melden uns schnell zurück.
Jetzt bewerben — werde Teil unserer Genuss-Familie!
Filialleitung (m/w/d)
Du leitest mit Herz, Hands-on-Mentalität und Sinn für Verkaufsqualität?
Dann übernimm Verantwortung für eine unserer Filialen: Du führst das Team, sorgst für ein verkaufsstarkes Thekenbild und stellst Qualität, Frische und Service sicher.
Deine Aufgaben (Kurz & prägnant)
Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Filialteams
Verantwortung für Umsatz, Warenbestand, Frische und Kassenabschluss
Thekengestaltung & aktive Kundenpflege
Sicherstellung von Hygiene-, Arbeitsschutz- und HACCP-Standards
Schnittstelle zur Geschäftsleitung (regelmäßige Abstimmung/Reporting)
Du bringst mit
Erfahrung in der Mitarbeiterführung (mind. 3 Jahre) und Verkauf (idealerweise 5 Jahre)
Ausbildung im Lebensmittelhandwerk / Gastronomie (z. B. Verkäufer/in, Koch/Köchin) oder vergleichbar
Idealerweise Fortbildung zur Filialleitung / Führungskraft
Verlässlichkeit, Organisationstalent und ein positives Auftreten
Kenntnisse zu Allergenen, Käse/Feinkost und Special Cuts sind ein Plus
Deine Befugnisse (Kurz)
Personal- und Einsatzplanung, Reklamationsannahme, Bestell- und Warenverantwortung
Vertretung gegenüber Behörden bei Kontrollen und Beauftragung von Dienstleistern in Rücksprache mit der Geschäftsführung
Wir bieten dir
Führungsverantwortung in einem traditionsreichen Familienbetrieb
Faire Vergütung, betriebliche Weiterbildung und Mitarbeitervorteile
Ein eingespieltes Team, klare Strukturen und kurze Entscheidungswege
Entwicklungsmöglichkeiten – für dich und dein Team
Einsatzort & Arbeitszeit
Einsatz in einer unserer Filialen; Schichtmodell (Früh-/Tagschicht); Vollzeit bevorzugt, Teilzeit möglich.
Jetzt bewerben
Sende deine Kurzbewerbung & Lebenslauf an j.schulze@fleischereischulze.de oder komm persönlich vorbei. Wir melden uns schnell und persönlich zurück.
Werde Filialleiter:in – gestalte Erlebnisse, führe Teams und setze Qualitätsstandards.
Technischer Mitarbeiter / Technische Mitarbeiterin (m/w/d)
Standort: Dresden · Anstellungsart: Vollzeit / Teilzeit
Kurz & knapp
Sie sorgen dafür, dass bei uns alles rundläuft: von Wartung und Reparatur der Produktionsanlagen über kleine Handwerksarbeiten auf dem Gelände bis zur Unterstützung im Fuhrpark und bei Lieferungen. Ein vielseitiger Job mit direktem Praxisbezug in einem traditionsreichen Familienbetrieb.
Ihre Aufgaben (kompakt)
Wartung, Instandsetzung und vorbeugende Pflege von Maschinen, Küchengeräten und technischen Anlagen
Kleinreparaturen und handwerkliche Arbeiten an Gebäude und Grundstück (Malerarbeiten, Renovierung, Gartenpflege)
Installation und Inbetriebnahme neuer Geräte
Kontrolle der Betriebsfähigkeit und Einhaltung technischer Vorgaben
Unterstützung im Fuhrpark (kleine Wartungen, Koordination externer Werkstätten) und bei Bedarf Auslieferungen in Stoßzeiten
Arbeiten nach Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Ihr Profil
Technische / handwerkliche Erfahrung (idealerweise aus Lebensmittel- oder Gastronomiebereich)
Handwerkliches Geschick, eigenständige und strukturierte Arbeitsweise
Grundkenntnisse zu Hygiene- und Arbeitsschutzvorgaben
Führerschein Klasse B zwingend erforderlich
Teamfähig, flexibel und zuverlässig
Wir bieten
Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Tradition
Kollegiales Arbeitsumfeld, kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
Attraktive Vergütung und Mitarbeitervorteile
Vielseitige Aufgaben und ein motiviertes Team, das Ihre Unterstützung schätzt
Bewerbung
Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (inkl. Gehaltsvorstellung & frühestem Eintrittstermin) an:
Josefin Schulze
Kesselsdorfer Str. 38, 01159 Dresden
oder per E-Mail an j.schulze@fleischereischulze.de
Jetzt bewerben —werden Sie Teil unseres Teams!
Küchenleiter / Koch – Fleischerei (m/w/d)
Fleischerei & Feinkost Ernst Schulze GmbH • Standort: Dresden • Vollzeit / Teilzeit
Kurzprofil
Sie leiten unsere Produktionsküche: Sie stellen täglich die Mittagsgerichte der Stammfiliale her, produzieren Imbiss- und Catering-Artikel (kalte & ggf. warme Speisen), sichern Rezepte, Qualität und Hygiene und führen Auszubildende fachlich an.
Ihre Hauptaufgaben
Planung & Herstellung von Speisen für Mittagstisch, Imbiss und Catering
Führung, Anleitung und Einbindung der Auszubildenden
Einhaltung & Dokumentation von HACCP, Hygiene- und Qualitätsstandards
Warenwirtschaft: Bestandskontrolle, FIFO, Bestellungen
Reinigung, Desinfektion und Pflege der Maschinen/Arbeitsbereiche
Organisation pünktlicher Belieferungen an Filialen
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in der Küche (Produktion/Verarbeitung von Vorteil)
Hygiene- und Organisationsbewusstsein; selbstständige Arbeitsweise
Ausbilderschein wünschenswert, aber kein Muss
Führerschein Klasse B von Vorteil
Wir bieten
Verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen Familienbetrieb
Attraktive Vergütung, Mitarbeitervorteile (Rabatte, Verpflegung, Weiterbildung)
Kurze Entscheidungswege, kollegiales Team und klare Strukturen
Entwicklungsmöglichkeiten und sinnstiftende Arbeit mit regionalen Produkten
Bewerbung
Senden Sie Ihre Unterlagen (Kurzprofil / Lebenslauf, Eintrittstermin, Gehaltsvorstellung) an j.schulze@fleischereischulze.de oder per Post an:
Fleischerei & Feinkost Ernst Schulze GmbH, Kesselsdorfer Str. 38, 01159 Dresden.
Jetzt bewerben — gestalten Sie mit uns hochwertige Küche für Laden, Catering und Events.
Fleischer:in (m/w/d)
Traditionelles Handwerk von der Schlachtung über Zerlegung bis zur Wurstherstellung – bei uns kannst du dein Können voll ausleben.
Deine Aufgaben (kurz):
Schlachtung, Zerlegen und fachgerechte Verarbeitung von Fleisch
Herstellen und Veredeln unserer Wurst- und Fleischspezialitäten nach Familienrezepten
Bedienung und Pflege von Produktionsmaschinen sowie Reifung/Veredelung
Qualitäts-, Hygiene- und Frischekontrollen (HACCP)
Mitarbeit bei Produktion, Portionierung und Verpackung
Das bringst du mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer:in / Metzger:in oder mehrjährige Erfahrung
Handwerkliches Geschick, körperliche Belastbarkeit und Sorgfalt
Hygienebewusstsein und Verantwortungsgefühl
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Das bieten wir dir:
Sicherer Job in einem traditionsreichen Familienbetrieb
Faire Vergütung, Zuschläge und Mitarbeitervorteile
Moderne Produktionsumgebung kombiniert mit handwerklicher Tradition
Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
Interessiert?
Schick deine Kurzbewerbung oder Lebenslauf an j.schulze@fleischereischulze oder komm persönlich vorbei. Wir melden uns schnell zurück.
Aushilfen (m/w/d)
Flexible Einsätze in Produktion und Verkauf – ideal für Studierende, Nebenjobber oder alle, die gerne dazuverdienen.
Kurz & knapp
Du unterstützt unser Team bei Produktionsarbeiten, Verpackung, Warenbereitstellung oder im Verkauf an der Theke. Einsatzzeiten vor allem an Wochenenden, Feiertagen und in Stoßzeiten.
Deine Aufgaben (kurz):
Mithilfe in der Produktion (Vorbereitung, Verpackung, Portionierung)
Unterstützung an der Verkaufstheke (Bedienung, Auffüllen, Sauberkeit)
Mitwirkung bei Warenannahme und Bestückung
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
Das bringst du mit:
Zuverlässigkeit und Teamgeist
Flexibilität bei Arbeitszeiten (Wochenenden/Feiertage)
Spaß an praktischer Arbeit – Vorerfahrung willkommen, aber kein Muss
Wir bieten:
Faire Bezahlung & flexible Einsatzzeiten
Ein herzliches Team, kurze Einarbeitungszeiten
Mitarbeitervergünstigungen und Verpflegung während der Schichten
Interesse?
Kurzprofil oder Verfügbarkeit an j.schulze@fleischereischulze senden oder persönlich in der Filiale melden. Wir melden uns schnell zurück.
Ausbildung (m/w/d) Fleischer:in — Starte deine Handwerkskarriere bei Fleischerei Schulze
Du suchst einen Ausbildungsplatz mit Zukunft, echtem Handwerk und familiärem Team? Dann bewirb dich bei uns als Fleischer:in und lerne von Profis — vom Zerlegen über Wurstherstellung bis zur Warenkunde.
Was dich erwartet
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (ggf. Verkürzung möglich)
Praxisnähe: Arbeiten in Produktion, Theke und Catering
Lernen on the job: Traditionelle Techniken & moderne Verfahren
Perspektive: Übernahmechancen und Entwicklung (z. B. Meisterschule)
Deine Aufgaben (während der Ausbildung)
Schlachten, Zerlegen und fachgerechte Verarbeitung von Fleisch
Herstellen, Würzen und Abfüllen von Wurstwaren nach Rezepturen
Bedienung und Pflege von Maschinen und Geräten
Qualitäts- und Hygienekontrollen (HACCP) durchführen
Präsentation und Verkauf an der Theke
Das bringst du mit
Handwerkliches Interesse und Lust auf körperliche Arbeit
Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Teamfähigkeit
Mind. Schulabschluss: Hauptschulabschluss / Realschule von Vorteil
Interesse an regionaler Lebensmittelproduktion
Das bieten wir dir
Ausbildungsvergütung nach Tarif + Mitarbeiterrabatte
Kostenübernahme/Unterstützung für Berufsschule & Prüfungen (je nach Vereinbarung)
Intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder (Familientradition seit 1935)
Abwechslungsreicher Alltag: Produktion, Verkauf, Catering & Events
Gute Übernahmechancen und Entwicklungsmöglichkeiten (z. B. zur/m Meister:in)
Warum bei uns?
Bei Fleischerei Schulze lernst du echtes Handwerk in einem familiären Team. Du arbeitest mit regionalen Produkten, entwickelst praktische Fertigkeiten und bist von Anfang an mitten im Tagesgeschäft — kurz: Ausbildung mit Sinn und Zukunft.
Bewirb dich jetzt
Sende deine Bewerbung (Anschreiben + Lebenslauf, gern mit letztem Zeugnis) an j.schulze@fleischereischulze oder komm persönlich vorbei in eine unserer Filialen. Wir melden uns schnell zurück und freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Ausbildung (m/w/d) Fachverkäufer:in – Fleischerei
Starte deine Ausbildung bei Fleischerei Schulze und lerne, wie man Kunden mit Fachwissen, Freundlichkeit und perfekt präsentierten Spezialitäten begeistert.
Was dich erwartet
Ausbildungsdauer: 2 Jahre (ggf. Verkürzung möglich)
Ausbildungstyp: Duale Ausbildung – Praxis im Betrieb & Berufsschule
Einsatzorte: Theke, Verkauf, Marktstand, Einblick in Produktion und Catering
Deine Aufgaben während der Ausbildung
Fachkundige Beratung unserer Kund:innen zu Fleisch-, Wurst- und Feinkostwaren
Anrichten und verkaufsfördernde Präsentation der Theke
Bedienung der Kasse, Warenbestellung und Warenwirtschaft
Mitwirkung bei der Vorbereitung von Waren und kleinen Imbissangeboten
Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Marktstände betreuen und aktive Kundenansprache auf Veranstaltungen
Das bringst du mit
Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Lebensmitteln
Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
Schulabschluss: mindestens Hauptschulabschluss; Realschule vorteilhaft
Das bieten wir dir
Praxisnahe Ausbildung in einem traditionsreichen Familienbetrieb
Ausbildungsvergütung nach Tarif + Mitarbeiterrabatte
Verpflegung während der Schichten und kostenlose Getränke
Intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und Entwicklungsperspektiven (z. B. Weiterbildung zum Fachwirt / Filialleitung)
Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss
Warum bei uns ausbilden?
Bei Fleischerei Schulze lernst du echtes Handwerk und Verkaufskompetenz — vom ersten Tag an mittendrin statt nur dabei. Du arbeitest mit regionalen Produkten und entwickelst Fähigkeiten, die dir ein Berufsleben lang nützen.
So bewirbst du dich
Sende deine Bewerbung (Anschreiben + Lebenslauf + letztes Zeugnis) an j.schulze@fleischereischulze oder komm persönlich in eine unserer Filialen vorbei. Wir melden uns schnell zurück — persönlich und fair.
Jetzt durchstarten – werde Teil unserer Genuss-Familie!
Ausbildung (m/w/d) Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann — Waldmax (Ausflugslokal)
Starte deine Gastronomie-Karriere im Waldmax — in einer lebendigen Ausflugsgaststätte mitten in der Dresdner Heide. Bei uns lernst du Service mit Herz, Veranstaltungsorganisation und alles, was fitte Gastgeber:innen wissen müssen.
Was dich erwartet
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (ggf. Verkürzung möglich)
Einsatzort: Waldmax — Service, Bankett & Events
Ausbildungsinhalte: Service, Getränkekunde, Veranstaltungsbetreuung, Gästekommunikation, Abrechnung
Deine Aufgaben während der Ausbildung
Professionelle Gästebetreuung: Empfang, Platzierung und Beratung
Servieren von Speisen & Getränken, Präsentation und Table-Setting
Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen (Hochzeiten, Firmenfeiern, Jubiläen)
Kassenführung, Abrechnung und Bestellwesen
Umgang mit Hygienestandards und Sicherstellung von Sauberkeit & Servicequalität
Mitwirken bei Menü- und Getränkegestaltung sowie Dekoration
Das bringst du mit
Freundliches, aufgeschlossenes Auftreten und Freude am Kontakt mit Gästen
Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit (auch an Wochenenden/Abenden)
Interesse an Gastronomie, Eventplanung und Teamarbeit
Schulabschluss: mindestens Hauptschulabschluss; guter Realschulabschluss vorteilhaft
Das bieten wir dir
Praxisnahes Lernen in einer lebendigen Event-Location
Festes Team, regelmäßige Schulungen und persönliche Betreuung
Faire Vergütung während der Ausbildung, Verpflegung und Mitarbeiterrabatte
Einblicke in Veranstaltungsplanung, Catering und Service-Management
Sehr gute Übernahmechancen und Entwicklungsmöglichkeiten (z. B. zur Veranstaltungsleitung)
Warum Waldmax?
Als Ausflugslokal verbindet das Waldmax herzliche Gastfreundschaft mit abwechslungsreichen Events — hier lernst du Service in seiner besten Form: persönlich, professionell und unvergesslich.
Bewerbung
Sende deine Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf, letztes Zeugnis) an j.schulze@fleischereischulze oder gib deine Unterlagen persönlich im Waldmax ab. Wir melden uns zügig zurück — gerne persönlich!
Ausbildung (m/w/d) Koch / Köchin — Catering & Eventküche
Starte deine Karriere in der lebendigen Welt von Catering und Eventküche bei der Fleischerei Schulze. Bei uns lernst du, wie man große Gästezahlen kulinarisch begeistert — von der Vorbereitung über die Produktion bis zur Auslieferung und Präsentation vor Ort.
Was dich erwartet
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (ggf. Verkürzung möglich)
Einsatzbereich: Produktionsküche, Catering-Projekte, Eventküche (Waldmax, Strandperle, externe Veranstaltungen)
Praxisnah: Arbeiten an echten Aufträgen — Menüs planen, Portionsfertigung, Warmhaltung und Service-Abläufe
Deine Aufgaben während der Ausbildung
Mitwirkung bei Planung und Vorbereitung von Menüs für Caterings und Events
Produktion großer Mengen: Portionierung, Garverfahren, Warmhaltung und Verpackung für den Transport
Zubereitung von Fingerfood, Buffets, Menüs und Showcooking-Stationen
Warenannahme, Lagerung (FIFO), Kontrolle von Wareneingängen und Bestandsführung
Einhaltung und Dokumentation von HACCP- und Hygienestandards
Mitwirkung beim Aufbau, Service und ggf. bei der Übergabe vor Ort
Unterstützung bei Menüentwicklung und Kalkulation
Das bringst du mit
Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an großen Events / Catering
Belastbarkeit, Teamgeist und Organisationstalent
Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln und Hygienevorgaben
Schulabschluss: mind. Hauptschulabschluss; Realschule vorteilhaft
Erste Erfahrungen in der Küche sind ein Vorteil, Quereinsteiger mit Motivation willkommen
Das bieten wir dir
Praxisnahe Ausbildung in einem traditionsreichen Familienbetrieb mit modernem Catering-Anteil
Mitarbeit an spannenden Veranstaltungen (Hochzeiten, Firmenfeiern, Großevents)
Faire Ausbildungsvergütung, Verpflegung während der Schichten und Mitarbeiterrabatte
Intensive Betreuung durch erfahrene Köche und Entwicklungsperspektiven (z. B. Küchenleitung, Eventcatering)
Gute Übernahmechancen nach bestandener Prüfung
Warum bei uns ausbilden?
Bei Fleischerei Schulze lernst du nicht nur klassische Küche — du wirst Teil eines Teams, das Events kulinarisch gestaltet. Du arbeitest praxisnah, übernimmst Verantwortung und sammelst Erfahrung in allen Bereichen der Eventgastronomie.
Bewerbung
Sende deine Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, letztes Zeugnis) an j.schulze@fleischereischulze oder gib sie persönlich in einer unserer Filialen ab. Wir melden uns zeitnah und freuen uns darauf, dich kennenzulernen